Kreationen aus dem Backofen
Kaffeekugeln, Zimtsterne und Brownies
Lecker und gesund?
Na klar, Du musst nur nicht gleich Alle aufessen!
Hole Dir doch schnell Alle Drei Rezepte:
Zimtsterne:
Zutaten
3 Eiweiß
1 Priese Salz
250 gramm Puderzucker + Puderzucker für die Arbeitsfläche
450 gramm gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt
2 Stangen Giotto (a 9 Kugeln)
100 gramm Krokant
Außerdem: Plätzchenaustecher in Sternform
Zubereitung
- Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Puderzucker sieben und unterschlagen
- ein drittel Eischnee bei Seite stellen
- übrigen Eischnee mit 300 Gramm Haselnüsse, Vanillezucker und Zimt verkneten
- Teig auf einer mit Puderzucker besträupten Arbeitsfläche ca. einen halben Zentimeter auswellen
- Sterne ausstechen
- mit etwas Eischnee bestreichen
- bei 140 Grad, etwa 15 bis 20 Minuten backen
- die Giotto-Kugeln sehr fein pürieren un durch ein feines Sieb streichen
- die Zimtsterne mit der Creme bestreichen
- den Rand freilassen
- mit Krokant bestreut servieren
Kaffekugeln, Zimtsterne und Brownies!Lecker luftig und wenn Du nicht zu viele davon isst auch noch gesund.
Ja klar, Nüsse sind gut für Dein Gehirn, Schokolade (die Schwarze) für die Haut, Kaffee für die Schönheit, lach!